牛筋坦々うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
うどんは茹でて丼に入れる。牛筋は茹でこぼした後、一口大に切り、タップリの熱湯で茹でておく（茹で汁は捨てない）。キャベツは一口大に切る。青ネギは小口きり。
-
2
鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たらキャベツを加え、油が馴染んだら牛筋と**を加えて温め、1のうどんにかける。青ネギを散らして完成！
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