本格派★鶏手羽でスパイスカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
◎の材料をボウルに入れ、手羽に調味料を揉みこんで半日以上冷蔵庫で寝かしておく。
トマト、玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにしておく（フードプロセッサーだと楽です！）。 -
2
圧力鍋にオリーブオイルを多めにひき、クミンシードを入れて香りが立つまで炒める。
その後、玉ねぎを入れて飴色になるまで炒める。 - 3 玉ねぎが飴色になったら★のスパイスを入れて絡ませ、①で準備した手羽先とにんにく、生姜を入れてなじませる。
- 4 トマトと熱湯を入れたら高圧で30分放置。最後にガラムマサラとブラックペッパーを入れて味見をし、お好みで牛乳を入れて味を調整する（まろやかになります）。
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関連情報
- カテゴリ
- スパイスカレー
- 料理名
- カレー
りなぱん♡
アレルギー体質を食事で改善したことから、
「身体＝食事」と気付き料理が好きになりました。
おうちで身体に優しくおいしいレシピを、家族にも自分にも。
家族に好評だったメニューのみ記録します♡
グルテンフリー、糖質制限レシピ、砂糖不使用。
無添加、オーガニック。時々マクロビです。
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たっぷり煮ると鶏手羽がほろほろになって最高においしいです…！♥