簡単なのに美味しい 手作りシュウマイ レシピ・作り方

簡単なのに美味しい 手作りシュウマイ
  • 約30分
  • 300円前後
popotan33
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写真はいまいちですが・・;
自分で作るシュウマイって美味しい!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 干し椎茸は水でしっかりと戻し、軸を切り落としてみじん切りにする。
    玉ねぎもみじん切りにし、生姜は摩り下ろす。
  2. 2 豚挽き肉に下味の調味料を混ぜあわせ、よく練る。
    摩り下ろした生姜と干し椎茸と玉ねぎを加えてよく混ぜる。
  3. 3 野菜と挽き肉がよくなじむよう混ぜ合わせ、少し粘りが出るまで練り合わせる。
  4. 4 シュウマイの皮を広げて、真ん中にタネを置く。

    円柱型にするイメージで形を調える。
  5. 5 蒸し器にクッキングペーパーをしき、シュウマイ同士がくっつかないように並べる。
    十分に蒸気の上がった蒸し器で10分程度蒸し上げる。
  6. 6 お好みで酢・醤油(分量外)をあわせたものを付けていただきます。

きっかけ

家でもシュウマイ作れないかなーと思って。

おいしくなるコツ

よく練り合わせることがポイントです。しょうががなければチューブのもので代用してみてください

  • レシピID:1860007550
  • 公開日:2013/08/01

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カテゴリ
焼売(シュウマイ)
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飲茶 点心 中華 おつまみ
料理名
シュウマイ 焼売
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