ネギ豚しめじ味噌炒め レシピ・作り方

ネギ豚しめじ味噌炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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甘いネギが美味しいです

材料(2人分)

  • 長ネギ 1本
  • 豚肉薄切り 100g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • しめじ 1/2袋
  • *酒 大さじ1
  • *味噌 大さじ1
  • *みりん 大さじ1
  • ゴマ(お好みで) 少々
  • 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 長ネギは斜め切り。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。*は合わせておく。
  2. 2 フライパンに油(分量外)を入れ、豚肉を炒める。焼色がついたらネギを入れ、しんなりしたらしめじを追加。火が通ったら*を回し入れ、絡めて完成!ゴマと七味をふる。

きっかけ

甘いネギが美味しいです

おいしくなるコツ

片栗粉をまぶした肉は火が通りにくいので、きちんとのばして、両面色よく焼きます。

  • レシピID:1860006850
  • 公開日:2013/01/10
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豚薄切り肉
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