豚ロースのうま煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豚ロースを広げ、裏表にたっぷりの小麦粉（分量外）を丁寧にまぶし、手で押さえてなじませ、余分な粉をはたき落とす。
※余分な粉は煮汁に入れたときダマになる。 -
2
キャベツは５㎝角の色紙切りにし、沸騰したお湯で柔らかく茹で、ざるに上げ水気を良く切っておく。
※レンジで蒸してもよい。 -
3
底の広い鍋（なければ深めのフライパン）にAを入れ、強火で煮立たせる。
小麦粉をまぶした豚ロースを１枚ずつ広げて入れていく。 -
4
Bの水溶き小麦粉大さじ１を加え、手早く混ぜる。
これを繰り返し、計大さじ３加えて煮立て、強めのとろみを付ける。 -
5
器に茹でたキャベツを敷き、その上に豚肉を乗せ、煮汁をぶっかける。
肉の上にネギをちらして完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚肉のうま煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
むしろその方が楽かも（笑）