【激辛】ブルダック炒め飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備】玉ねぎ、にんじんはみじん切り、ウインナーは5ミリぐらいの輪切りにします。
   ＊にんじんは小皿に取り、レンジ（500W1分）で下茹でしておくと後の炒め時間が短縮できます。
2. 2 フライパンに油（分量外）を引き、たまごを炒めて一旦フライパンから降ろします。
3. 3 フライパンにごま油を入れ、にんじん、玉ねぎ、ウインナーを炒めます。
4. 4 玉ねぎが透き通ってきたらもやしを加え、塩こしょう小さじ2分の1を掛けて炒めます。
5. 5 もやしがしんなりすれば、ごはん（冷ご飯ならレンチンしておく）と2のたまごを加え、ごはんに塩こしょう2分の1を掛け、全体が混ざるように炒めます。
6. 6 全体が混ざり、ごはんが炒まれば、ブルダックソースを加えて全体に馴染ませます。
7. 7 最後に鍋肌からしょうゆを回し入れ、全体をさっと混ぜ合わせれば完成です。
8. 8 器に盛り、お好みで炒りごまと韓国海苔（無ければ焼き海苔やもみ海苔でも可）をトッピングしていただきます。