みずぶきの煮もの レシピ・作り方
材料（2人分）
- みずぶき ３００g
- 塩 小さじ１
- 重曹 小さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 砂糖 おおさじ２
- みりん 大さじ１
- サラダ油 小さじ１
作り方
- 1 葉っぱをとり、根元もキレイにして３センチぐらいに切る。
- 2 たっぷりのお湯に塩・重曹をいれて、５分湯がき、そのあと冷水にとる。
-
3
フライパンを熱し、油をひいてさっとみずぶきを炒める。しょうゆ・砂糖・みりん、水１００㏄を加え中火で煮る。
水分がなくなるぐらい煮つめたら、完成。
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