エビフライのタルタルソースかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ブラックタイガーの尻尾の先を切る（汚れが溜まっている部分なので）
殻をむき、背の中央に切れ目を入れて背わたを取る。 - 2 おなか側にも何か所か切込みを入れ、手でしごいて筋を柔らかくする。
-
3
塩こしょうをする。
小麦粉に水大さじ１を混ぜた所にエビをつけ、パン粉をつける。 - 4 サラダ油を170℃に温め、3をカラッと揚げる。
- 5 刻んだ玉ねぎとゆで卵をボールにいれ、かんたん酢とマヨネーズを混ぜてタルタルソースを作る。
- 6 揚げたエビフライに5のタルタルソースをかけたら完成。
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