ウドの酢味噌和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ウドの皮をむき、3センチ幅に切り短冊切りにします
- 2 ボールに酢大さじ2と水1ℓを入れ1のウドを15分つけアク抜きします
- 3 アク抜きしたウドを水切りします
- 4 ボールに砂糖、味噌、酢、みりんを入れ混ぜ合わせ、ウドを加え和えて完成です
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