牛肉と蓮根とコンニャクのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓮根の皮を剥いて扇切りにカットしておきます。

   

2. 2 人参を細切りにカットしておきます。

   

3. 3 コンニャクを細切りにカットしておきます。

   

4. 4 フライパンに胡麻油を熱して、輪切り唐辛子を入れ、軽く風味付けをします。

   

5. 5 牛こま肉を入れて中火で炒めます。

   

6. 6 牛こま肉の色が変わったら、蓮根、人参、コンニャクを入れます。

   

7. 7 強火で炒めます。

   

8. 8 蓮根と人参がしんなりしてきたら☆を加えます。

   

9. 9 水分を飛ばして炒め、味を馴染ませたら仕上げに胡麻油を回しかけ、ゴマを振ります。

   

10. 10 器に盛り付け、刻みネギを添えて完成です。