れんこんのねぎ塩きんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
れんこんを銀杏切りか半月切りにする。
(大きさによって)
ボールに水(れんこんがかぶる位)と酢とれんこんを入れて、あく抜きをする。 - 2 あく抜きをしたら、ザルにあげて水切りをする。
- 3 長ネギを小口切りにする。
-
4
フライパンにごま油を熱して、生姜をすりおろす。
香りが出たら、長ネギとれんこんを加えて炒める。 -
5
火が通ったら、中華あじを振り掛けて絡める様に炒める。
塩・ブラックペッパーで味を整える。 - 6 仕上げにごまを振って、ざっくり混ぜたら出来上がり!!
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ぼーずの母ちゃん
二人のぼーず(少年)の母ちゃんで、フルタイム勤務です。
いつも家庭にある調味料で野菜たっぷり時短簡単レシピ(副菜メイン)を公開出来たらと思います。
ずぼらなので調味料の分量はお好みで調整して下さい。
お弁当作りがあるので、簡単な隙間おかずなども公開出来たらと。
実家から届く旬の野菜を無駄なく、体とお財布にも優しくがテーマです(笑)
宜しくお願いしますm(__)m
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