ホタテと水菜のペペロンチーノ❣️ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホタテ ４個
- 水菜 ３束
- にんにく（みじん切り） 大さじ１
- 唐辛子 ２本
- オリーブオイル 大さじ１と１／２
- パスタ ２人分
- 塩 少々
- 胡椒 少々
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、パスタを茹で始めます。帆立は厚ければ半分に切り、唐辛子は種を取り除いておいてください。水菜は４センチの長さに切ります。
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で１の唐辛子を熱します。帆立とみじん切りにしたにんにくを入れて、中火で帆立の表面に軽く焦げ目がつくまで焼きます。
-
3
茹で上がったパスタをザルにあげて湯を切り、２のフライパンに入れて混ぜ合わせます。
-
4
３に１の水菜を入れて、サッと混ぜ炒め、最後に塩と胡椒で味を調えます。
-
5
火を消して器に盛り付けて、できあがりです♡
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