ササミと青梗菜の塩昆布ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ササミを耐熱皿に並べて酒を振り、ふんわりとラップをして2分半加熱して、粗熱を取っておきます。

   

2. 2 青梗菜を根元から折り、ざく切りにカットしておきます。

   

3. 3 人参を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 耐熱皿に青梗菜、人参を入れ、ふんわりとラップをして3分加熱して、粗熱を取っておきます。

   

5. 5 ボウルに☆を混ぜ合わせておきます。

   

6. 6 粗熱を取ったササミの筋を取り除き、ほぐしておきます。

   

7. 7 粗熱を取った青梗菜、人参を絞って水抜きをしておきます。

   

8. 8 ボウルにササミ、青梗菜、人参、塩昆布を入れて混ぜ合わせます。

   

9. 9 混ぜ合わせて味を馴染ませたら器に盛り付け、糸唐辛子を添えて完成です。