ハマチの中華風カルパッチョ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
白葱はビタミンC、硫化アリル、Ca、ネギオールが含まれ、抗酸化作用、生活習慣病予防、骨粗鬆症予防、風邪予防、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
作り方
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1
紫玉葱を薄くスライスしておきます。(空気に触れさせておくと辛みが緩和されます)
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2
人参を千切りにカットしておきます。
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3
白葱を千切りにカットしておきます。
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4
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
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5
ハマチを食べやすい厚みに切り分けます。
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6
器に紫玉葱、人参を敷きます。
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7
ハマチを盛り付けます。
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8
☆を回しかけ、花椒を振り、白髪ネギ、糸唐辛子を添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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