あんかけ中華うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲをお湯で戻して、食べやすい大きさにちぎっておきます。

   

2. 2 椎茸の石づきを切り落とし、椎茸を薄切りにカットしておきます。

   

3. 3 石づきの根元を切り捨て、石づきを薄切りにカットしておきます。

   

4. 4 フライパンに米油を熱して、豚こま肉を炒めます。

   

5. 5 塩コショウを振って炒めます。

   

6. 6 豚こま肉の色が変わったら、もやしミックス、椎茸、石づき、キクラゲを加えます。

   

7. 7 火力を強火にして炒めます。

   

8. 8 野菜がしんなりしてきたら、☆を加えます。

   

9. 9 混ぜて軽く煮立たせます。

   

10. 10 水溶き片栗粉を加えます。

    

11. 11 とろみが付いたら2等分に分け、冷凍うどんをレンジで温め、器に、うどんと具を盛り付け、刻みネギを添えて完成です。