鶏肉とコンニャクの生姜煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
コンニャクは低カロリー、低糖質で、食物繊維、Ca、カリウム、鉄が含まれ、整腸作用、骨粗鬆症予防、高血圧予防、肥満改善の効能があると言われています。
材料（2～3人分）
作り方
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1
コンニャクを食べやすい大きさにちぎって、塩を振り、揉み込んで水洗いをして、水を切っておきます。
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2
鶏むね肉の皮を剥いで、食べやすい大きさに切り分けておきます。
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3
鍋に☆を混ぜて加熱します。
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4
沸いたら、鶏むね肉、コンニャク、★を入れて軽く混ぜます。
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5
生姜を散らします。
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6
アルミホイルを被せて、中火で10分煮込みます。
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7
10分煮込んだら、アルミホイルを取り外し、味を馴染ませながら水分を飛ばします。
-
8
水分が若干残る程度まで水分を飛ばしたら、ゴマを振って軽く混ぜ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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