大根とシメジの鯖缶煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を縦4等分に切り分けます。(大根の皮は剥かずにそのまま食べると、より多くの栄養分を摂取できます)

   

2. 2 大根を1cm幅で扇切りにカットします。

   

3. 3 耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱しておきます。

   

4. 4 しめじの石づきを切り落として、ほぐしておきます。

   

5. 5 生姜を細切りにカットしておきます。

   

6. 6 鯖の水煮と、水煮汁を別けておきます。

   

7. 7 フライパンに☆を入れて加熱します。

   

8. 8 沸いたら、大根、シメジを入れます。

   

9. 9 蓋をして中火で10分煮込みます。

   

10. 10 10分煮込んだら、鯖の水煮を軽くほぐし入れ、生姜を散らします。

    

11. 11 再度、蓋をして中火で2分煮込みます。

    

12. 12 2分煮込んだら、器に盛り付け、刻みネギを散らして完成です。

    

13. 13 鯖缶は伊藤食品製を使用しています。