ホタテと青梗菜の餡掛けうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梗菜を根元から折ります。

   

2. 2 青梗菜をざく切りにカットしておきます。

   

3. 3 鍋に☆を入れて加熱します。

   

4. 4 沸いたらアクを取り除きます。

   

5. 5 アクを取り除いたら、青梗菜を加えます。

   

6. 6 軽く茹でたら、溶き卵を回しかけます。

   

7. 7 卵が固まったら水溶き片栗粉を加えます。

   

8. 8 とろみが付いたら保温しておきます。

   

9. 9 冷凍うどんをレンジで温め、器に盛り付けます。

   

10. 10 あんかけスープを注いで、胡麻油を回しかけて完成です。