冬瓜とカニかまのお吸い物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
○じゅん◎たま♪○
冬瓜はビタミンC、カリウム、サポニン、食物繊維が含まれ、抗酸化作用、高血圧予防、肥満予防、整腸作用、むくみ解消、美肌の効能があると言われています。
材料（2人分）
- 冬瓜 80g
- カニかま(サラダスティック) 4本
- ☆水 400cc
- ☆醤油 小さじ1
- ☆塩 小さじ1/3
- ☆酒 小さじ1
- ☆顆粒昆布だし 小さじ1
- 京花麩 4枚
- 刻みネギ 1本分
作り方
-
1
冬瓜の皮を剥いて、縦4等分に切り分け、横半分に切り分けます。
-
2
耐熱皿に冬瓜を入れて、ふんわりとラップをしてレンジで3分加熱します。(レンジは600W)
-
3
鍋に☆、冬瓜、カニかまを入れて加熱します。
-
4
沸いたら火を止めます。
-
5
器に盛り付け、京花麩を浸して、刻みネギを添えたら完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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