鯖の水煮のネバネバ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナメコを水洗いします。

   

2. 2 耐熱皿にナメコを入れ、ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱します。

   

3. 3 加熱したら再度、軽く水洗いをして冷ましたら水気をよく切っておきます。

   

4. 4 オクラのヘタと先端を切り落とし、5ミリ幅にカットします。

   

5. 5 鍋に湯を沸かしてオクラを30秒～1分茹でます。

   

6. 6 茹でたらザルにあげ、氷を入れます。

   

7. 7 オクラと氷を混ぜて、冷しながらネバネバを出します。

   

8. 8 みょうがを細切りにカットしておきます。

   

9. 9 ボウルにオクラ、ナメコ、鯖の水煮缶を汁ごと入れ、めんつゆを加えます。

   

10. 10 鯖の水煮を軽くほぐして、混ぜ合わせたら器に盛り付け、みょうがを添えて完成です。