鯖の水煮と塩昆布の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸を200ccのお湯で戻しておきます。

   

2. 2 戻したら干し椎茸をギュッと絞って180cc残しておきます。

   

3. 3 戻した干し椎茸を細切りにカットしておきます。

   

4. 4 人参を扇切りにカットしておきます。

   

5. 5 油揚げを半分に切り分け、1㎝幅にカットしておきます。

   

6. 6 磨いだ米に干し椎茸の戻し汁を入れ、鯖の水煮缶を汁ごと加え、鯖の水煮を軽くほぐします。

   

7. 7 人参、油揚げ、干し椎茸を加えて軽く混ぜ合わせます。

   

8. 8 塩昆布を散らして、通常炊飯モードで炊き上がりを待ちます。

   

9. 9 炊き上がったら軽く混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

   

10. 10 鯖缶は伊藤食品製を使用しています。