しらすとアスパラのゆかりパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスの根元を切り落とし、根元から1/3をピーラーで皮を剥きます。

   

2. 2 食べやすい長さにカットします。

   

3. 3 鍋に湯を沸かして塩、オリーブオイルを入れてカッペリーニを記載している時間で茹でます。

   

4. 4 パスタと同時にアスパラを1分茹でます。

   

5. 5 アスパラを1分茹でたら取り出しておきます。

   

6. 6 カッペリーニが茹であがったら湯切りをします。

   

7. 7 ボウルにカッペリーニを移し、オリーブオイルを入れて馴染ませます。

   

8. 8 オリーブオイルを馴染ませたら、アスパラ、ゆかりを加えて混ぜ合わせます。

   

9. 9 混ぜ合わせたら器に盛り付け、釜揚げしらすをのせて完成です。