小鯵と黄ニラのピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 小鯵 7尾
- 黄ニラ 1/2束
- 春椎茸 2本
- 生姜 輪切り2枚
- ☆水 100cc
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆砂糖 小さじ2
- 輪切り唐辛子 適量
作り方
-
1
黄ニラを4㎝幅にカットしておきます。
-
2
椎茸の石づきを切り落とし、飾り切りをしておきます。
-
3
フライパンに☆を入れて加熱します。
-
4
沸いたら小鯵、椎茸、生姜、輪切り唐辛子を加えます。
-
5
蓋をして弱火で10分煮込みます。
-
6
10分煮立たせたら、黄ニラを浸して軽く馴染ませ、器に盛り付けて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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