ウエボス･ランチェロス風エッグガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンを細切りにカットしておきます。

   

2. 2 玉葱を微塵切りにしておきます。

   

3. 3 青唐辛子を微塵切りにしておきます。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱します。

   

5. 5 ベーコンを入れて軽く炒めます。

   

6. 6 玉葱を加えて、しんなりするまで炒めます。

   

7. 7 玉葱がしんなりしたら、完熟カットトマト、ニンニク、青唐辛子を加えます。

   

8. 8 混ぜ合わせて軽く煮立たせ、塩で味を整えたら火を止めます。

   

9. 9 フライパン全体ににオリーブオイルを塗ります。

   

10. 10 フライパンに春巻きの皮をのせます。

    

11. 11 春巻きの皮の上に、具をのせて、中央に凹みをつけます。

    

12. 12 凹みに卵を落とします。

    

13. 13 春巻きの皮を折り込み、加熱します。

    

14. 14 水を少々加え、蓋をして強火で蒸し焼きにして、黄身が半熟状になったら器に盛り付けて完成です。