パンだバーグ♪基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★のパンを細かくちぎって(冷凍ものならおろす)、おからパウダーを入れて牛乳でひたす。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに食油を入れよく炒めて冷ます。
   ひき肉に加え、卵を入れる

   

3. 3 ★1のつなぎは、パンのかたまりをつぶして混ぜる。!　もったりだんご状になればok。
   2に加える。

   

4. 4 塩少々、コショウ(多めが好き)、(あればナツメグ)バター1ヘラを加え、粘りが出るまでよくこねる。

   

5. 5 8等分にして丸め、手のひらでキャッチして空気を抜く(右利きは左手へ強く、右へ戻すを数回。片面から抜けます)食油を入れたフライパンをよく熱し、ハンバーグ種を入れ真ん中をへこませる。

   

6. 6 中火(ふちの様子みて調節)で両面焼き、フライ返しでちょっと押して、肉汁が透き通っていたら焼けてます。焼けていなかったら、弱火にして、蓋をして少し焼き足す。

   

7. 7 器に盛り付け、お家にある野菜を添えて完成。各自、好きなソースで頂きます
   (ﾟ∀ﾟ)