ほたて子の生姜味噌炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍でほたての子だけ100ｇ40円前後で売ってます。色々な食べ方がありますが、おつまみを紹介(*´▽｀*)

   

2. 2 ふたつかみほど解凍しておきます。280ｇでした

   

3. 3 玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにします。
   
   ※水に入れて生姜は保存してます～～毎日水を取り替える

   

4. 4 ごま油と食油（グレープシードオイル）を半々フライパンに入れ、生姜も入れ熱っして香りがたたせる
   
   ※サラダ油はもっていません　癖のない油とごま油半々

   

5. 5 玉ねぎを炒めしんなりしたら、ほたて子をいれさらに炒める。

   

6. 6 ★を加え炒めて　フライパンをゆすって焼きしめ、味をしみこませる。あればねぎを加えさっと炒める

   

7. 7 器に盛り付け完成。
   ※おろし生姜、一味唐辛子をかけ足しても辛くて美味しいです。

   

8. 8 ＠ＰＡＮＤＡ♪の道具
   シリコンスパチュラ～
   
   箸で混ぜてるとボロボロになることがあるので、ヘラが便利。