ルクエ de 糸こん入りヘルシー肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 糸こんにゃくは塩でもみ、鍋に沸かした湯に塩を加えた中で軽く茹でてアク抜きし、水けをきってから、適当な長さにカットしておく。

   

2. 2 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、一口大に切っておく。
   じゃがいもは水につけてアク抜きしてから、水けをきっておく。

   

3. 3 豚肉は一口大に切り、しめじは石づきを切り落として小房にほぐしておく。
4. 4 スチームケースにじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉の順に入れ、★印の調味液をかけて、電子レンジ500ｗで5分加熱する。

   

5. 5 レンジからいったん取り出して、全体に味がなじむようにかき混ぜてから、さらに電子レンジで5分加熱する。

   

6. 6 具材を全部出してから、①のこんにゃくを入れ、残った煮汁で電子レンジ2分加熱。

   

7. 7 器にこんにゃくと⑤の具材を全部盛り付け、完成！
   お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ！