大根と里芋のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に分量の水を入れ、だしいりことだし昆布を入れて一晩おく。
※もちろん時間がないときはこの工程は省いてください。
- 2 中火にかけ、だしをとり、いりことだし昆布を取り除く。
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3
大根は5ｃｍ長さの短冊切りに。里芋も同様に切りそろえておく。
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4
②の鍋に加えて、火にかける。
沸騰したら、アクをすくう。
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5
野菜にだいたい火が通ったら、野菜と同サイズに切った油揚げを加える。
※楊枝をさしてみてすっと通れば大丈夫です！
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6
いったん火を止め、味噌をとく。
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fujimon582017/02/07 21:00
里芋のとろみがついたお汁が美味しかったです。大根葉も入れちゃいました。ご馳走さまでした☆
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