こぞくらの煮付け レシピ・作り方
材料（3人分）
- こぞくら 3尾
- ショウガ（スライス） 2切れ
- ＊調味料の材料
- 水 1カップ
- 酒 2/3カップ
- しょうゆ 大さじ3
- 砂糖 大さじ4
- 粉末ほんだし 少々
作り方
- 1 ①ワタを出し、きれいに水洗いする。身に斜めに切り込みを入れる。
- 2 ②鍋に調味料の材料を入れて強火にかけ、煮立ったら千切りしたショウガを加える。
- 3 ③２にこぞくらを並べ、落としぶたをして煮る。（大きめだったので弱火で25分煮ました）
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- こぞいその煮付け
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