簡単♪大人の豚肉カレーソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（生姜焼き用） 200ｇ
- 片栗粉 適量
- 玉ねぎ 1/4個
- （あれば）グリンピース 小さじ１くらい
- （お好みで）鷹の爪 1本
- ＊たれの材料
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- ケチャップ 大さじ２
- カレー粉（赤缶 エスビーカレー使用） 大さじ１
作り方
- 1 玉ねぎを薄切りにし、沸騰したお湯で色が変わるくらいまで茹でる（炒めてもOK）。取り出す。たれの材料をまぜておく。辛いのが好きな方はたれに小口切りにした鷹の爪を加える。
- 2 豚肉1枚が大きいなら、1枚を半分の大きさに切る。片栗粉を薄くまぶす。（まぶし過ぎ注意）
- 3 フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼く。（弱火でゆっくり焼いた方が柔らかくなる）
- 4 ３に玉ねぎを加える。
- 5 ４にたれの材料を入れ、中火で炒め合わせ、味がなじんだらOK。強火でやると片栗粉で一気にたれがなくなります。火加減注意。
- 6 ５を皿に盛り付け、あればグリンピースをのせる。
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