まいたけ効果で肉柔らか♡まいたけの豚肉巻きレシピ・作り方

Name: まいたけ効果で肉柔らか♡まいたけの豚肉巻き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 6枚; まいたけ 1袋（130g）; 大葉 6枚; 小麦粉 適量（小さじ2程度）; サラダ油 小さじ2; ☆ポン酢 大さじ2; ☆顆粒鶏がらスープの素 小さじ1/2; ☆オリゴ糖（砂糖） 小さじ1（小さじ1/2）

約10分
300円前後

Guuママ

まいたけのタンパク質分解酵素パワーで豚肉がとっても柔らか♡
さっぱりポン酢ダレが絡んでひと口噛むとお肉の旨みと大葉と舞茸の香りがふわ～と広がります( *´艸`)

みんながつくった数 8 件

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉 6枚
まいたけ 1袋（130g）
大葉 6枚
小麦粉適量（小さじ2程度）
サラダ油小さじ2
☆ポン酢大さじ2
☆顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2
☆オリゴ糖（砂糖）小さじ1（小さじ1/2）

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作り方

1 まいたけを6等分にほぐします。
※少し崩れても巻き込めば大丈夫です。
2 豚ロース肉に大葉を置き、まいたけをきつめに包み、小麦粉をまぶします。
3 ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
4 フライパンにサラダ油をひき、2の巻き終わりを下にして並べます。
5 中火で転がしならが全面軽く焼き色がつくまで2分程焼いたら、蓋をして弱火にし、2分程蒸し焼きにします。
6 蓋を取り中火にし3を入れ、全体に絡めたらできあがりです。
7 器に盛ってお好みで小ネギを散らしてお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

まいたけパワーでお肉を柔らかくしてみました♡

おいしくなるコツ

大葉はなくても全然OKです。

レシピID：1420022024
公開日：2022/06/13

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つくったよレポート（4件）

Yuuko♡
2024/12/14 12:55

Guuママちゃんこんにちは♪今日のレシピ、舞茸と大葉の香りが良くてとっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)舞茸でお肉が柔らかくなるって初めて知りました✨
smj775
2024/04/29 18:33

美味しく出来ました！ヘルシーにするため、小麦粉は省略しました。大葉の香りと舞茸がすごく肉に合っています。
sweet sweet ♡
2023/03/13 19:37

Guuママちゃん♪まいたけはお肉を柔らかくしてくれるパワーがあるんですね*୧⃛꒰ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ ꒱ ୨⃛‎また作りたいです♡♡♡
Diamond.K
2022/06/15 23:27

こんばんは～♫
じゅわっと舞茸がとても美味しかったです！ごちそうさまでしたo(^o^)o