ポテチみたい？手羽元で作る！のり塩のフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元は味がしみ込みやすいように、フォークで穴をあけておく。

   

2. 2 ZIPロックの袋などに、手羽元、青のり、酒、塩、マヨネーズを入れて、袋の上からよくもみ込む。
   5～6分放置する。

   

3. 3 袋の中に薄力粉も加え、袋の口を閉じてゆすりながら、全体に粉をまぶす。

   

4. 4 粉がまぶされば準備OK。

   

5. 5 サラダ油(分量外)をフライパンの高さ2～3cmまで入れ、180度くらいの中温で手羽元を揚げ始める。

   

6. 6 蓋をして、片面3～4分くらいずつ、蒸し焼きにする。
   ※蓋を開ける時には、水平にスライドさせて、油に水が入らないように注意してください。

   

7. 7 器に盛りつけたら、完成!!