こってり味でビールに♪ガーリックシュリンプアボカド レシピ・作り方
材料（3人分）
- バナメイ海老 1パック（12～13尾）
- 塩・胡椒 少々
- にんにく：みじん切り 1かけ
- しょうが：すりおろし 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- アボカド（熟したもの）：2.5cm角 1個
- マヨネーズ 大さじ1
- 醤油 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
海老は殻を剥いて背ワタを取り、しっぽの先はカットしてよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭いて塩胡椒しておきます。
-
2
オリーブオイルににんにくとしょうがを加えて香りを移し、薄く片栗粉をまぶした海老を両面色が変わるまで焼きます。（焼き過ぎないうちに取り出します）
- 3 アボカドとマヨネーズ、醤油をボウルでさっくり混ぜ合わせ、粗熱の取れた海老を加えます。仕上げに黒胡椒で完成です。
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- 料理名
- ガーリックシュリンプアボカド
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