まぐろのカレー風味竜田揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- まぐろ刺身 1柵
- 玉ねぎ：みじん切り 1/4個
- 塩・胡椒 少々
- 酒（★） 小さじ1
- みりん（★） 小さじ1
- 醤油（★） 小さじ1/2
- オイスターソース（★） 小さじ1
- カレー粉（★） 小さじ2
- ごま油（★） 小さじ1
- 片栗粉 大さじ3
- レタス 2枚
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
まぐろはぶつ切りにして軽く塩胡椒、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
-
2
まぐろと玉ねぎを食品用のビニール袋に入れ★印の食材を全て加えて揉むようにして5分ほど置きます。
焼く直前に片栗粉を混ぜます。
-
3
フライパンで焼きます。まず片面はお好み焼きのようにつながっていてもOK！
-
4
ほぐして小分けにしながら反対側も焼きます。
ちぎったレタスを皿に敷き、盛り付けて黒胡椒をふって完成です。
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