簡単中華！鶏むねとピーマンのチンジャオロース風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉は、皮を取り除き、細切りにする。

   

2. 2 ボールに片栗粉と鶏肉を入れ、全体に粉をまぶす。

   

3. 3 フライパンに多めに油(分量外)を引き、鶏肉を揚げ焼きする。

   

4. 4 ピーマンは種とヘタを取り細切りに、人参も皮をむいて細切りにする。

   

5. 5 フライパンの油を一旦取り除き、新たに油(分量外)大1を引いて、ピーマンと人参を炒める。
   強火で、1～2分炒めればOK。
6. 6 フライパンに肉を戻し入れ、オイスターソース、砂糖、醤油、みりんを加えて、全体に味を絡める。

   

7. 7 皿に盛りつけて完成!!