鉄板レシピ♪食欲そそる麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐を一口大にカットしたら、ざるで水気をきっておきます。
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2
みじん切りにしたニンニク・生姜をごま油で香りがでるまで弱火にかける。
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3
豚ひき肉と豆板醤・甜麺醤・シャンタンを加えてひき肉の色が変わるまで炒める。
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4
小口切りにした青ねぎと豆腐を加える。
砂糖・醤油・酒・水を加えて５分程強火で煮込む。
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5
水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
お皿に盛り、仕上げに黒こしょうを振りかけたら完成。
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 鉄板レシピ♪食欲そそる麻婆豆腐
Happyboy
32歳の料理男子です。
2008年に調理師免許取得
ウエディングレストラン、ロッテリア、ココスのキッチンの経験あり。
イタリア人のシェフがいたイタリア料理店で勤務経験あり。
イタリアの方から習ったレシピや家庭料理を中心にご紹介させていただきます。
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鉄板のレシピです(#^^#)