【節約レシピ】とり胸肉のハンバーグ 温泉卵添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- とり胸肉（ミンチ） 180ｇ
- 塩 １つかみ
- 醤油 小1
- 玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
- ニラ 3本
- サラダ油 小2
- 料理酒 大2
- ■醤油 大1
- ■味醂 大1
- ■料理酒 大1
- ■塩 1つかみ
- ■砂糖 小1
- 水溶き片栗粉 大2
- 刻みねぎ お好み
- 市販の温泉たまご 2個
作り方
- 1 ボールにとり胸肉と塩・醤油を入れ、良く混ぜる。
-
2
①に玉ねぎ（みじん切り）と1㎝幅にカットしたニラを加える。
良く混ぜ合わせたハンバーグの形を２個作る。 -
3
フライパンにサラダ油をひき、②のハンバーグを平らになるように押さえつけながら入れる。
料理酒を加え、フタして10分蒸し焼きにする。 -
4
フタを開けて、■の調味料を加える。
最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたら完成。
-
5
お皿に盛り、刻みねぎと温泉たまごを添えたら完成。
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Happyboy
32歳の料理男子です。
2008年に調理師免許取得
ウエディングレストラン、ロッテリア、ココスのキッチンの経験あり。
イタリア人のシェフがいたイタリア料理店で勤務経験あり。
イタリアの方から習ったレシピや家庭料理を中心にご紹介させていただきます。
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