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肉豆腐風★お一人様豆腐鍋♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
肉豆腐風★お一人様豆腐鍋♪
  • 300円前後

豆腐を使って、一人用の鍋を作ってみました。
肉豆腐風に甘辛い味付けにした所、家族に大好評でした。
春菊の消費メニューとしてもおすすめです。

作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切る。

  • 2

    小鍋に★つゆの材料と鶏肉を入れ、蓋をして5分ほど煮る。
    鶏肉に火が通ったらOK。

  • 3

    豆腐は食べやすいさいの目に切る。

  • 4

    春菊は食べやすい長さに切り分ける。

  • 5

    鍋に豆腐と春菊を加え、蓋をして、3分ほど煮る。

  • 6

    中央に卵を落としたら、完成!!

きっかけ

肉豆腐とすき焼きをミックスして、おひとり様用の豆腐鍋を作ってみました。
生卵が苦手な方は、火を通して固めて下さい。
春菊の消費メニューとして作りましたが、家族に大好評で、おひとり様用なのに4人で食べました。

おいしくなるコツ

肉に先に火を通しておくと、春菊などに火が通り過ぎるのを防げます。
生卵が苦手な方は、火を通して固めても美味しいです。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 木綿豆腐
食材:
野菜 > 秋野菜 > 春菊
料理:
鍋料理 > 寄せ鍋

レシピID: 1840030393

公開日:2019.04.16

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関連情報

料理名
肉豆腐風★お一人様豆腐鍋♪
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
和風肉豆腐風春菊一人鍋

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