大根ゴロゴロ！あっさりクリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむき、厚めのイチョウ切りにする。

   

2. 2 鍋に大根とひたひたの水(分量外)とコンソメ、米を入れて下ゆでする。
   煮立ったら、15分ほど煮て冷ましておく。

   

3. 3 鶏肉は一口大に切る。

   

4. 4 人参は皮をむき、小さめのイチョウ切りにする。

   

5. 5 玉ねぎは皮をむき、厚めにスライスする。

   

6. 6 鍋に薄く油(分量外)を引き、鶏肉、玉ねぎ、人参を炒める。
   3分ほど炒め、鶏肉が白っぽくなればOK。

   

7. 7 鍋に水を入れ、汁気を切った大根を戻し入れて、煮立たせる。
   煮立ったら、火を中火にして、15分ほど煮る。
   (人参に火が通れば大丈夫です。)

   

8. 8 具材が煮えたら、一旦火を止める。
   生クリームとクリームシチュールーを加えて混ぜ、シチューのルーが溶ければOK。

   

9. 9 器に盛り付け、あればみじん切りのパセリを散らして完成!!