胃腸に優しい！温泉卵乗せ野菜にゅうめん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは、皮をむき、1cm角の角切りにする。
   その後、ラップをかけて、レンジで3分加熱する。

   

2. 2 人参は皮をむき、5～8mm角の角切りにする。

   

3. 3 その後ラップをかけて、レンジで4分加熱する。

   

4. 4 そうめんを若干固めに茹でたら、水でぬめりを取っておく。

   

5. 5 鍋に水とコンソメ、塩を加え、加熱しておいた野菜を加える。
   再び沸騰したらOK！

   

6. 6 マグカップの半分まで水を入れ、そこに生卵を落とす。
   卵黄に5~6か所つまようじで穴をあけ、レンジで1分半加熱し、温泉卵を作る。
   茶こしなどでお湯を落としたら、温泉卵の完成。
7. 7 器にそうめんを盛り付け、さらに野菜ごとスープを入れ、一番上に温泉卵を乗せて完成!!