レバーの下処理♪臭い消し血抜きで食べやすく！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥レバー 200g
- 塩 一掴み
- 牛乳 1カップ
作り方
-
1
鳥レバーはハツと切り離して筋や脂っぽいところは取り除いておく。
ハツは開いてレバーは一口サイズに切っておく。
-
2
ボールに切ったレバーと浸かるくらいの水に一掴みの塩を入れて軽く揉み込んで15分間放置。
水の濁りがひどい場合には途中で水を何度か変える。
-
3
水で綺麗に洗い流して水気を切ったら下処理完成♪
匂いが気になる人は更に手順4へ。 -
4
ボールにレバーを入れて牛乳で漬け込む。これも15分以上。
水で洗い流せば完成です！
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
4 件
つくったよレポート（4件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
