ウチの筑前煮 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
れんこん、ごぼうを乱切りにして水にさらす。
にんじんを乱切りにする。
こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎる - 2 もも肉を3ｃｍ位の大きさに切り、酒をふりかけ（材料記載分量以外です。）１０分ほど置いておく。
-
3
絹さやを塩ゆでし、冷水にさらす。
もも肉を熱湯にさっと入れ火を通す。 -
4
鍋にオリーブオイルをしき先にもも肉を炒める。
ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃく、を入れ軽く炒める。 -
5
だし汁を入れ入れ約１０分ほど煮ていく。
この時アクがでてきたらすくい取る。 - 6 砂糖を先に入れ約５分ほど煮る。
-
7
酒、みりん、醤油、を入れ約１０分くらい煮る。
（アクが出ていたらとる。） -
8
最後に強火で煮汁を軽く飛ばして出来上がり。
器に盛るときに絹さやをのせ出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 筑前煮
- 料理名
- 筑前煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
