子供も大好きごぼう入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切り、ゴボウはささがきにし、水にさらしアク抜きをしザルにあげておく。
- 2 フライパンに油をしき玉ねぎ、ゴボウを炒める。火が通ったらお皿に広げ粗熱をとる。
-
3
ボールにパン粉を入れ牛乳で浸し、玉ねぎ、ゴボウ、挽肉を入れ塩コショウ、ナツメグ、卵を入れよく練り混ぜる。
よく混ざったら適当な大きさに丸め焼いていく。 -
4
別のフライパンでソースを作る。
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをしき玉ねぎを軽く炒める。 - 5 玉ねぎが透き通り始めたら、ソースの材料をすべて入れ煮込んで出来上がり。
- 6 ハンバーグとソースを器に盛り出来上がり。
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- その他のひき肉
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