フライパンひとつで！　チューリップ★バジル風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 手羽元の骨の脇に　隠し包丁を入れる。ひっくり返して裏側にも入れる。
2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、手羽元を入れる。（油はね、注意！）中火で表面に焼き色をつける。
3. 3 酒をふり、ふたをして３分蒸し焼きにする。
4. 4 塩コショウとバジルミックスを振り入れ、ざっとかき混ぜてから　しめじも炒め合わせる。
5. 5 ふたをして、弱火で中まで火を通す。
   　焦げないように　時々混ぜる。
6. 6 ④で使ったのは、家にあった　製パン用 バジルミックス。
   
   バジルの他、こしょう、ガーリックやパセリ、旨み調味料的な物が入っています。
   　同様の物があれば、そちらをお使いください＾＾