ほっこり大根と油揚げのごま煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は厚めに皮をむいて半分の長さに切り、縦に6つ割にする。米のとぎ汁でゆでこぼす。
- 2 油揚げは横半分に切り、さらに対角線に切る。いんげんは筋をとりレンジで下ゆでする。
- 3 鍋にだし汁と醤油・みりんをあわせ、大根をいれて弱火で15分煮る。
- 4 油揚げをとすりごまを加えてさらにひと煮し、いんげんを入れて火を止める。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と油揚げのごま煮
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油揚げを加えてコクを出し、美味しいお出汁を吸わせてたっぷりいただけるようにしました☆