ピーマンにポテトサラダを詰め込みました!簡単! レシピ・作り方
材料(4人分)
- ピーマン 6個
- たまねぎ 1/2個
- ジャガイモ 2個
- 塩コショウ 適量
- ベーコン 2枚
- マヨネーズ 適量
- とろけるチーズ 適量
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、塩を一つまみ入れた鍋でゆでる。 (水からゆでて下さい。)
- 2 ゆでたジャガイモの水気を切り、ボールに入れてマッシャーでつぶす。
- 3 たまねぎとベーコンをみじん切りにする。
- 4 フライパンに切ったたまねぎとベーコンをいれ、炒める。(本当にさっと炒めるだけで良いです。)
- 5 炒めたらつぶしておいたジャガイモの中に入れ、一緒に混ぜ合わせる。
- 6 マヨネーズと塩コショウで味付けをして、ポテトサラダを作る。
- 7 ピーマンを縦半分に割って種を取り出し、中に作っておいたポテトサラダを詰める。
- 8 詰めたら上にチーズをふりかける。
-
9
オーブントースターで5~6分焼く。
完成!!
きっかけ
オーブントースターで焼くだけの、簡単ピーマン詰めです。
おいしくなるコツ
生の玉ねぎを使う時は、一旦水にさらして、良くもんでから、水気を拭き取ると辛味が消えます。
- レシピID:1840000944
- 公開日:2011/02/08
関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- ピーマンのポテトサラダ詰め
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ゆきのここゆき2011/11/02 05:25ポテトサラダの具を変えて…というよりはポテトサラダの残りを使い、おいしくいただきました。ありがとうございます。