ピーマンにポテトサラダを詰め込みました!簡単! レシピ・作り方

ピーマンにポテトサラダを詰め込みました!簡単!
  • 約15分
  • 500円前後
torezu
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オーブントースターで焼くので、簡単です。ポテトサラダの具材を変えても良いですね♪

材料(4人分)

  • ピーマン 6個
  • たまねぎ  1/2個
  • ジャガイモ  2個
  • 塩コショウ  適量
  • ベーコン  2枚
  • マヨネーズ  適量
  • とろけるチーズ  適量

作り方

  1. 1 ジャガイモの皮をむき、塩を一つまみ入れた鍋でゆでる。 (水からゆでて下さい。)
  2. 2 ゆでたジャガイモの水気を切り、ボールに入れてマッシャーでつぶす。
  3. 3 たまねぎとベーコンをみじん切りにする。
  4. 4 フライパンに切ったたまねぎとベーコンをいれ、炒める。(本当にさっと炒めるだけで良いです。)
  5. 5 炒めたらつぶしておいたジャガイモの中に入れ、一緒に混ぜ合わせる。
  6. 6 マヨネーズと塩コショウで味付けをして、ポテトサラダを作る。
  7. 7 ピーマンを縦半分に割って種を取り出し、中に作っておいたポテトサラダを詰める。
  8. 8 詰めたら上にチーズをふりかける。
  9. 9 オーブントースターで5~6分焼く。
    完成!!

きっかけ

オーブントースターで焼くだけの、簡単ピーマン詰めです。

おいしくなるコツ

生の玉ねぎを使う時は、一旦水にさらして、良くもんでから、水気を拭き取ると辛味が消えます。

  • レシピID:1840000944
  • 公開日:2011/02/08
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カテゴリ
ピーマン
料理名
ピーマンのポテトサラダ詰め
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つくったよレポート(1件)

  • ゆきのここゆき
    ゆきのここゆき
    2011/11/02 05:25
    ピーマンにポテトサラダを詰め込みました!簡単!
    ポテトサラダの具を変えて…というよりはポテトサラダの残りを使い、おいしくいただきました。ありがとうございます。

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