ダイエットにも良い！野菜たっぷりの鶏スープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 具材を全てサイコロ状に切って、白滝も食べやすい長さに切り、水気を切っておく。
- 2 鶏もも肉を、油で軽く炒めて表面の色がうっすら変わってきたら、固い野菜（玉ねぎ、人参、大根、白菜の茎の部分）を加える。
- 3 ②でいれた野菜の表面が少し焼けてきたら、★と白滝、きのこ類を加えて中火で一煮立ちさせる。
- 4 アクを取りながら15～20分火を通す。最後に柔らかい野菜を入れて弱火で2分程度火を通して完成。
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