塩胡椒がきいたあっさりトンテキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉（とんかつ用） 2枚
- ★塩 少々
- ★レモン汁 小さじ1
- ★ブラックペッパー 少々
- 〇水 小さじ2
- 〇ケチャップ 小さじ2
- 〇みりん 小さじ2
- 〇醤油 小さじ1
- サラダ油 大さじ1.5
作り方
- 1 豚ロースの表面をキッチンペーパーで拭き取り、筋切りをする。包丁の背で肉を叩いて肉が1.5倍くらいの大きさになるまで叩いて伸ばす。元の大きさに戻す。
- 2 ★を肉の表面につけて下味をつける。
- 3 フライパンに油を敷いて、肉を入れる。中火で3分→裏返して弱火で2分焼いて中に火が通ったら、〇を加える。
- 4 〇のソースが肉に絡んだら完成。
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