鶏のピリ辛 甘黒酢 あん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
◎合わせ調味料を作る。
ボウルに、黒酢、砂糖、醤油、水、片栗粉を混ぜておく。 - 2 野菜と鶏肉は食べやすい大きさに、にんにくはみじん切り、ドライ唐辛子は輪切りにしておく。
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3
フライパンに油を敷き、にんにく、ドライ唐辛子を入れて香りが出るまで炒める。
生姜パウダーを入れる。
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4
鶏肉を加え、火が通るまで炒める。
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5
切った具材をすべて加え、しんなりするまで炒める。
- 6 火を一旦止め、1で作った合わせ調味料を回し入れる。
-
7
とろみが付くまで煮詰める。
- 8 味見をして、必要に応じて塩胡椒で味を整える。
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