豆苗とごぼうのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 豆苗は根を切り半分の大きさに切ります。

   

3. 3 ごぼうは包丁の背で皮はをこそぎとります。

   

4. 4 豆苗を沸騰したお湯で30秒ゆでます。

   

5. 5 冷水にくぐらせて笊で水気を切ります。

   

6. 6 ごぼうを千切りします。

   

7. 7 ごぼうを水から茹でます。沸騰してから4分です。

   

8. 8 笊に開け水気を切り粗熱をとります。

   

9. 9 ボウルにマヨネーズ、白だしを入れ混ぜ合わせます。

   

10. 10 9に5の豆苗、8のごぼうを入れます。

    

11. 11 しっかり混ぜ合わせます。

    

12. 12 器に盛り付け七味唐辛子をかけて完成です。